مجلة رائدات
طنجة: ك.ب
شهدت مدينة طنجة صباح اليوم السبت 27 أبريل الجاري بالملعب الكبير ابن بطوطة بطنجة دورة تكوينية استفاد منها حوالي 150 من”بارمانات ” مجموعة من المقاهي والمطاعم بالجهة ،وهي المبادرة الفريدة من نوعها التي تبنت مشروعها مجموعة قهاوي دهب والجمعية الوطنية لأرباب المقاهي والمطاعم فرع طنجة- أصيلا،وشركة حليب تطاون، وشركة كافيطال لانتاج القهوة، وعدة شركاء آخرين .
وفي هذا السياق قال السيد ابراهيم أسويق المدير التجاري لقهاوي دهب وكافيطال وصاحب الفكرة أن هده المبادرة التي انطلقت اليوم بعاصمة البوغاز في مرحلتها الأولى، والتي رسمت انطباعا حسنا في صفوف كل المشاركين من شتى المقاهي والمطاعم بالجهة ،جاءت كالتفاتة إنسانية ورد جميل لهده الفئة نظرا لأهميتها في المجتمع ،وكدلك العدد الكبير الدي تمثله في قائمة شرائح المستخدمين في شتى القطاعات.
ويهدف هذا التكوين حسب دات المتحدث إلى تمكين المشاركين من ضبط المراحل الخاصة والضوابط المتعارف عليها في تحضير مختلف أنواع القهوة ومشتقاتها،وتحديد المكونات الأساسية لهده الحرفة دات الأهمية في المجتمع، الشيء الذي سيمكنها لا محالة من صقل موهبتها والمساهمة بشكل احترافي ومتكامل مع كل المتدخلين في تنمية مندمجة وتشاركية من خلال بلورة تقنيات جديدة تستجيب للحاجيات الحقيقية التي تتطلبها الحرفة،ويستفيد منها الزبناء.
وتجدر الإشارة إلى أن هذه الدورات التكوينية تندرج ضمن سلسلة من الدورات التكوينية والأفكار المستقبلية التي تنوي الجهة المنظمة القيام بها مستقبلا لتفعيل مخطط تقوية قدرات المستخدمين في هدا القطاع الحيوي والهام ببلادنا.
و تدخل هذه الدورة أيضا في إطار تجديد جسر التواصل بين هده الشريحة وأرباب المقاهي والمطاعم وجميع الشركاءو الفاعلين من أجل ترسيخ ثقافة جديدة مبنية على التشاور والحوار البناء للنهوض بقطاع التكوين على المستوي المحلي مؤكدا أن المملكة المغربية بقيادة صاحب الجلالة الملك محمد السادس تعرف انطلاقة وإنجاز عدة أوراش تهم التكوين والتكوين المستمر ،باعتباره أداة لتأهيل الموارد البشرية و مدخل من مدخلات الجودة لتطوير قطاعات مختلفة منها الخدماتية.
وقد استجابت هده الدورة الناجحة لتطلعات وطموحات المشاركين ومكنتهم من اكتساب خبرات ومهارات ذات صلة بموضوع تقنيات تعصير القهوة بطرق حديثة على خلاف ما هو متعارف عليه من قبل. الشيئ الدي جعل هده المبادرة الفريدة من نوعاه تلقى استحسانا كبيرا في أوساط قطاع المقاهي والمطاعم بالمغرب.
