تتوجه الفدرالية المغربية لجمعيات المخابز والحلويات العصرية والتقليدية بخالص التحية لعموم الطبقة الشغيلة بمناسبة اليوم العالمي للعمال وللطبقة العاملة بميدان الخبازة والحلويات على وجه الخصوص وهم الدين يكابدون ويتحملون عناء العمل ويشتركون مع أرباب عملهم في المسؤولية المنوطة على عاتقهم من أجل توفير المادة الأساسية في النظام الغذائي للمواطن رغم الظروف الصعبة التي تلقي بظلالها على قطاع المخابز والحلويات من الزيادات المهولة في المواد الأولية والمواد الطاقية كالكهرباء والمحروقات ..ومن الآفة التي ضربت القطاع في المقتل وهي ظاهرة العشوائي التي استحوذت على أكثر من 50% من الإنتاج الوطني من مادة الخبز حيث أصبحت هده المادة تنتج وتسوق في ظروف لا تصلح حتى للبهائم فما بالك الإنسان ,ارتفاع نسبة الديون على عاتق أصحاب المخابز مما أثر سلبا على العديد من المخابز والتجأت إلى الإغلاق وبالتالي تشريد العديد من العائلات عمالا كانوا أم أصحاب محلات.
وفي هدا الصدد فإن الفدرالية المغربية لجمعيات المخابز والحلويات العصرية والتقليدية تدق ناقوس الخطر معلنة عن مرحلة أزمة حقيقية تهدد بتشريد شريحة كبيرة من المهنيين والعمال على حد سواء
كما تطالب الحكومة للشروع بفتح حوار شامل لمناقشة السبل الكفيلة بإجراء تغييرات جدرية على السياسات المنتهجة نحو قطاع المخابز والحلويات على جميع المستويات القانونية الضريبية التقنية والاجتماعية
