يبحث الكثيرون عن بدائل طبيعية للسكر المكرر، خاصة مع تزايد الوعي الصحي حول أضراره. لكن خبراء التغذية يشيرون إلى أن هذه البدائل قد لا تكون دائمًا الخيار الأفضل، إذ يتعامل الجسم مع جميع أنواع السكريات بطريقة متشابهة.
تعد المحليات مثل العسل، شراب الصبار، وسكر جوز الهند من البدائل الشائعة، إلا أن لها مؤشرًا جلايسيميًا مرتفعًا، ما يعني أنها قد تسبب ارتفاعًا سريعًا في مستوى السكر في الدم، تمامًا مثل السكر الأبيض.
من جهة أخرى، لا تعني المنتجات التي تحمل علامة “خالية من السكر” أنها صحية دائمًا، إذ تحتوي غالبًا على محليات طبيعية مثل شراب التمر، والتي يمكن أن ترفع نسبة السكر في الدم.
للحصول على بدائل صحية حقيقية، ينصح الخبراء بتناول الفواكه الطازجة، لأنها تحتوي على الألياف التي تبطئ امتصاص السكر، كما يمكن استخدام محليات طبيعية منخفضة السعرات مثل ستيفيا وإريثريتول. في النهاية، يبقى الاعتدال في استهلاك السكر هو الحل الأمثل للحفاظ على الصحة.
